Am Dienstag, dem 12. Mai 2026, begab sich unsere Klasse 5a zur Möglingshöhe nach Schwenningen, um das Umweltzentrum zu besuchen. Dort erwartete uns Frau Haffa, eine erfahrene Wildpflanzen- und Kräuterpädagogin, die uns mit frischem Bärlauch aus ihrem eigenen Garten gleich auf unsere Tagesaufgabe einstimmte: Wir sollten unser eigenes Kräutersalz herstellen.
Mit Körben ausgestattet durchstreiften wir das weitläufige Gelände rund um das Umweltzentrum und sammelten essbare Wildkräuter wie Spitzwegerich, Gänseblümchen, Löwenzahn, Brennnesseln und Günsel. Aus dem Kräutergarten kamen noch Thymian, Minze und Frauenmantel hinzu. Während unserer Suche erklärte uns Frau Haffa immer wieder die heilenden Wirkungen der verschiedenen Pflanzen. So erfuhren wir zum Beispiel, dass Spitzwegerich bei Brennnesselstichen hilft und Frauenmantel gegen Akne eingesetzt werden kann.
Zurück am Umweltzentrum zupften wir die gesammelten Kräuter klein und gaben sie zusammen mit Salz in einen japanischen Mörser. Jetzt war Muskelkraft gefragt: Fast zwanzig Minuten lang verarbeiteten wir die Mischung zu wunderbar duftendem und farbenfrohem Kräutersalz. Am Ende des Tages durften wir unser selbstgemachtes Salz probieren und mit nach Hause nehmen.
